中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园(chàngchūnyuán)·畅饷(chàngxiǎng)里开幕。海淀饮服协会正式揭晓“海淀餐饮老字号”，首批29家(jiā)历史悠久、风味独特的餐饮企业上榜。

今年年初海淀饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定规范(guīfàn)》的团体标准，旨在深入挖掘(wājué)和传承海淀餐饮文化，推动自主品牌建设，通过严格(yángé)规范认定一批具有历史传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业，树立行业标杆(biāogān)，引领行业发展。

经过广泛宣传和组织报名，评审团从企业历史沿革、文化传承、菜品特色、服务质量(fúwùzhìliàng)等多个方面进行(jìnxíng)了综合考量，最终确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉等29家符合条件的(de)餐饮(cānyǐn)企业获得“海淀餐饮老字号”称号。

这些“海淀老字号”，有的(de)在海淀经营已超过20年(nián)，有的品牌创立至今已逾30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁(biànqiān)与(yǔ)发展，承载着人们的美好记忆。

在美食节(měishíjié)开幕式上，海淀(hǎidiàn)饮服协会为这些老字号企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并发布了“海淀餐饮老字号”地图，方便市民按图索骥(àntúsuǒjì)找美食。

据悉(jùxī)，接下来美食(měishí)节还将举办更多的活动：6至8月份在中塔旋转餐厅举办东南亚美食节(měishíjié)和西班牙盛宴美食节，9月份推出国际美食地图(dìtú)，发布《海淀区国际美食餐厅基本情况调研报告》，还将在海淀区各大商圈和美食聚集区举办游园会(yóuyuánhuì)、后备厢市集、美食试吃分享等活动，并以养生大讲堂、大厨教(jiào)做菜、美食市集等形式举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。

小贴士：29家(jiā)海淀餐饮老字号

半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居(jū)、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景旋转餐厅、大永徽、禾谷园、海碗居、名轩(míngxuān)、柳林烤鸭、海富(hǎifù)门、潇湘府、沸腾鱼乡、大上海、宏状元、老来顺、无名居、三姐家乡菜、海凌(hǎilíng)食府、聚宝渔港、鸿毛饺子、中卫(zhōngwèi)御苑福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家大院。

来源：北京日报客户端(kèhùduān)